Forno a legna a cottura indiretta ventilato Tafer mod. Cibus Medio

Forno a legna a cottura indiretta ventilato, avente le segueti caratteristiche:

- Realizzazione esterna in acciaio trattato contro la corrosione e verniciato color Rame con vernici epossidiche

- Camera di cottura quadra, smontabile senza l'utilizzo di utensili il che permette di pulirla con estrema facilità, realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 BA. Puo' essere dotata di 2 o 3 piani di cottura grazie appunto alla camera quadra.

Il sistema di ventilazione a convenzione permette di cucinare cibi di diversa natura senza miscelare gli odori ed ottenere una migliore conservazione del calore della camera di cottura anche aprendo lo sportello. La distribuzione del calore all'interno della camera di cottura avviene mediante dei tubi radianti posti dietro le pareti di acciaio INOX. La conformazione dei tubi radianti, la presenza di una ventola che distribuisce il calore e le feritoie pesenti sulle pareti inox, permettono di cucinare senza dover girare le teglie e sopratutto come già detto di cucinare diverse pietanze insieme senza miscelare gli odori. Questo sistema è brevettato e fanno si che il forno sia unico nel suo genere.

Il forno è dotato di illuminazione, e ha lo scarico dei vapori in modo tale da poter sempre mantenere il giusto grado di umidità all'interno della camera di cottura, durante la cottura di pane, pasta al forno e arrosti che sono le pietanze che più di tutti hanno bisogno della giusta umidità.

Il vano fuoco è estraibile e grazie ad un sistema di recupero delle ceneri una volta finita la cottura all'interno della camera è possibile addirittura poter grigliare delle pietanze, nella massima sicurezza ed igene per la vostra casa.

Il forno può essere acquistato con o senza carrello inferiore, se lo acquistate senza carrello sarete voi a dover fare una struttura che lo sollevi almeno 70 cm da terra, la potete realizzare in muratura o in ferro come meglio credete opportuno.

Dunque un forno dalle molteplici funzioni, ad un prezzo mai visto.

Il forno ha un piano in dotazione realizzato in materiale refrattario idoneo alla cottura di alimenti direttamente appogiati su di esso.

Optional: 1) Sportello vano fuoco con vetro ceramico resistente a 800° C, 2) carrello con ruote e vano porta legna (come in foto), 3) Tettino a spiovente per collocazione all'esterno