L'unico barbecue a carbone adatto per cucinare con metodo diretto (indicato per cibi dal limitato spessore) o indiretto (indicato per cibi interi)
SENZA MAI FARE FUMO!

La sua particolare conformazione permette ai cibi di mantenere la loro morbidezza anche a cottura ultimata, risultando così gustosi al vostro palato, essendo cotti secondo la giusta umidità senza seccare troppo il prodotto

Nei barbecue Weber possono avvenire 3 tipi di cotture:

COTTURA DIRETTA;

è indicata per alimenti la cui cottura non supera i 25 minuti. La cottura si effettua con il coperchio chiuso, al fine di evitare fiammate improvvise e l'essiccamento del prodotto. Gli alimenti vengono girati una volta sola e si cuociono a un calore omogeneo che conserva gli aromi naturali.

COTTURA INDIRETTA;

Per alimenti più grandi, il coperchio chiuso e il sistema di areazione permettono al calore di salire e di avvolgere gli alimenti in modo uniforme: ideale per i prosciutti, gli arrosti o i cosciotti di agnello, o ancora per il pesce e i piatti delicati.

COTTURA 50/50;

Il metodo di cottura 50/50 vi permette di realizzare una cottura diretta e indiretta allo stesso tempo. Questo metodo è perfetto per prodotti che hanno bisogno di essere scottati prima e poi cucinati a fuoco lento.

Se ciò che preferite, quando fate una grigliata, è accendere e gestire la vostra carbonella i barbecue weber sono fatti apposta per voi. Weber fu l'inventore del barbecue con coperchio, il quale vi permette di gestire al meglio la cottura a carbonella. Infatti il coperchio evita le fiammate improvvise e lascia morbide le vostre pietanze. Inoltre a livello di qualità, durata nel tempo e prestazioni i barbecue weber sono inimitabili.

Il barbecue ONE TOUCH PREMIUM 47 è realizzato in acciaio smaltato, sia il coperchio che il braciere sono garantiti 10 anni. Struttura portante in alluminio rinforzato, griglia di cottura articolata per agevolare la ricarica del carbone senza doverla sfilare, realizzata in acciaio con tripla nichelatura, mentre la griglia focolare è realizzata in acciaio. Dispone di 2 ruote rinforzate in nylon. Sul coperchio è integrata una valvola di aerazione regolabile, che consente di gestire il flusso di aria e umidità all'interno del barbecue durante la cottura e vi è inoltre presente un termometro per la rilevazione della temperatura all'interno del barbecue. Sistema di pulizia esclusivo weber ONE-TOUCH in acciaio inox assemblato in fabbrica, che permette tramite l'azionamento di una leva di muovere le 3 ali all'interno del braciere, le quali spingerano la cenere sino alle fessure presenti, per poi farla cadere nel contenitore ad elevata capacità estraibile. I 2 binari separa carbonella presenti permettono di lasciare il giusto spazio tra i bricchetti in modo tale da garantirne una combustione ottimale. Le impugnature sia del coperchio che del braciere sono realizzate in materiale antiscotto. Il ONE TOUCH PREMIUM 47 è idoneo a cucinare cibo fino a 6 porzioni contemporaneamente.

Scheda tecnica Barbecue a carbonella WEBER mod. ONE TOUCH PREMIUM 47 (WEBER)