Forno a legna a cottura indiretta da esterno CLEMENTI mod.SMART 45 x 80

Forno a legna da esterno a cottura indiretta della ditta CLEMENTI. Il forno è scosì costruito:

• Camera di cottura in acciaio inox alimentare, antitaglio
• Sistema di ventilazione dal fondo, che garantisce la perfetta cottura omogenea delle pietanze senza doverle girare o spostare di piano ogni volta, e per di più permette di cucinare diversi tipi di alimenti senza che i sapori e gli odori degli stessi vengano alterati
• Sistema di illuminazione con doppia lampadina resistente alle alte temperature
• Sistema scarico vapori in eccesso durante le fasi di cottura
• Sistema di riscaldamento a fascio tubiero in modo tale da riscladare uniformemente tutta la camera di cottura
• Sportello fuoco con vetro ceramico, e prese aria combustione ad apertura regolabile
• Porte realizzate in ghisa con guarnizioni per evitare le fuoriuscite di calore dal forno
• Maniglie in ceramica
• La struttura esterna del forno è realizzata con pareti laterali color senape e tetto color senape
• Completo di termometro rilevazione temperatura e temporizzatore
• Carrello con ruote per una più semplice movimentazione

La camera di cottura di questo forno ha dimensioni di 45 x 80, ed in dotazione viene dato una piastra in refrattario per la cottura direttamente sul piano, 2 griglie con teglie, tronchetto di canna fumaria con cappello, piano di appoggio frontale inox e ripiano laterale inox